熱に弱い

乳酸菌は健康に良いとされ、多くの人々に親しまれています。しかし、乳酸菌は熱に弱いという話を耳にしたことがあるでしょうか？このことから、加熱調理を避けるべきかどうか迷うこともあるかもしれません。本記事では、乳酸菌が本当に熱に弱いのか、詳しく解説します。