仕事と家事、育児をこなすワーママにとって、毎日のごはん作りは大きな負担のひとつです。
「ちゃんと作りたい気持ちはあるけど、時間が足りない」
そんな日が続くと、気持ちにも余裕がなくなってしまいますよね。
そこで今回は、無理なく続けられる「時短料理」を叶えるお助けアイテムを紹介します。
全部を取り入れなくてもOK。ひとつでも取り入れるだけで、日々の負担がぐっと軽くなります。
下ごしらえを省けるカット済み食材
まず取り入れやすいのが、カット済みの野菜や冷凍食材です。
野菜を洗って、切って…という工程は、意外と時間も気力も使います。
あらかじめカットされている食材を使えば、その工程を丸ごとスキップできます。
・冷凍野菜（ブロッコリー、ほうれん草など）
・カット済み野菜セット
・冷凍きのこミックス
「ちょっと手抜きかも」と感じる必要はありません。
続けることのほうが、ずっと大事です。
ほったらかしで完成する調理家電
調理中にキッチンに立ち続けなくていいアイテムは、ワーママの強い味方です。
・電気圧力鍋
・ホットクックなどの自動調理鍋
・炊飯器調理
材料を入れてスイッチを押すだけで、メイン料理が完成します。
その間に子どもの対応や他の家事ができるので、時間の使い方が大きく変わります。
味付けを迷わない調味料
「何味にしよう」と悩む時間も、積み重なると負担になります。
そんなときは、味が決まる調味料をストックしておくと便利です。
・〇〇の素（麻婆豆腐、回鍋肉など）
・焼くだけで味が決まるタレ
・下味冷凍用の調味料
味付けを考えなくていいだけで、料理のハードルがぐっと下がります。
洗い物を減らすアイテム
調理だけでなく、後片付けも負担のひとつです。
・フライパン用シート
・使い捨て調理シート
・ワンプレート皿
洗い物が減るだけで、食後の気持ちがかなりラクになります。
「作る」と「片付ける」はセットなので、どちらも軽くするのがポイントです。
常備しておきたいストック食品
「今日はどうしても無理」という日のための保険も大切です。
・冷凍食品
・レトルト食品
・缶詰
頼れる選択肢があると、気持ちに余裕が生まれます。
結果的に、毎日の食事づくりも続けやすくなります。
完璧を目指さないことがいちばんの時短
時短料理でいちばん大切なのは、「完璧を目指さないこと」です。
毎日手作りにこだわらなくてもいいし、
すべてを丁寧にやらなくても大丈夫です。
便利なアイテムに頼ることは、手抜きではなく工夫です。
自分の負担を減らすことが、家族にとってもプラスになります。
まとめ
時短料理は、頑張りすぎないための工夫です。
・カット済み食材で下ごしらえを減らす
・調理家電で「ほったらかし」を取り入れる
・味付けは便利な調味料に頼る
・洗い物を減らす工夫をする
・ストック食品で余裕を持つ
全部やる必要はありません。
「これならできそう」と思うものから、ひとつ取り入れてみてください。
毎日のごはん作りが少しラクになるだけで、気持ちにも余裕が生まれます。
